Общее эмоциональное состояние женщины при беременности становится более тревожным, что вполне объяснимо повышенной тревогой о состоянии здоровья будущего малыша. На то, как будет протекать беременность в больше степени влияет рацион питания будущей мамы, поэтому специалисты настоятельно рекомендуют как можно раньше заняться изучением данного вопроса. С физиологической точки зрения благодаря потреблению пищи женский организм получает вещества, необходимые для тканей ее организма, которые при беременности постоянно обновляются, а так же для «строительства» организма самого плода и производства энергии, обеспечивающей жизнедеятельность будущей мамы.
Специалисты настоятельно рекомендуют во время вынашивания ребенка отказаться от соблюдения каких-либо диет. Дело в том, что суть данных правил питания заключается в ограничении употребления некоторых продуктов питания. Следовательно, из-за этого снижается уровень поступления килокалорий в организм, необходимых для производства энергии, и некоторых полезных веществ, участвующих в обеспечении нормального функционирования внутренних органов. Снижение уровня полезных веществ при питании закономерно негативно сказывается на общем формировании плода, в особо сложных случаях это может привести к развитию серьезных патологий и аномалий у эмбриона.
Следует понимать, что после оплодотворения и прикрепления эмбриона к стенкам матки в женском организме происходит увеличение количества потребляемой энергии. В среднем, уровень расходуемой энергии при беременности находится в диапазоне от 2500 до 2800 ккал, тогда как в обычном состоянии он не превышает 2000 ккал. Нормальная работа всех систем организма женщины и процесс формирования плода в первую очередь обеспечивается за счет количества употребляемых белков, жиров, углеводов, железа, кальция, фосфора и фтора. Наиболее существенную роль при беременности играют белки, поэтому этому вопросу специалисты всегда уделяют особое внимание.
Роль белков в рационе питания беременной
Белки, как главный строительный материал, служат для формирования новых тканей и органов плода. Во время вынашивания ребенка женщине важно увеличить количество потребляемых белков во 2-ой половине беременности — в это время начинается процесс активного внутриутробного роста плода. Организму будущей мамы начиная с 5-го месяца срока необходимо получать минимум 96 г белка в сутки, со временем данный показатель постепенно увеличивается до 100 г. Стоит отметить, что 60% всех белков должны иметь животное происхождение: 30% отводится на мясо и рыбу, 25% — молочные продукты, 5% — яйца. 40% остальных белков организм обычно добирает из фруктов, овощей, бобовых и каш. Необходимо учитывать, что исключительно растительное меню для беременной не может обеспечить достаточный уровень калорийности.
Белки в организме отвечают за рост и развитие плода, формирование защитной оболочки — плаценты, состояние матки и молочных желез женщины. Кроме этого, запасы белка в женском организме будут впоследствии использоваться при кормлении грудью. Данное вещество также играет роль транспорта для других полезных микроэлементов, витаминов и микроэлементов (например, участвуют в процессе усвоения организмом железа и кальция). Белки — это защита организма беременной, так как из них состоят антитела, предназначенные для борьбы с бактериями и вирусами. Оптимальная функциональность и работа таких кровеносных систем, как свертывающая и противосвертывающаяся, также обеспечивается за счет белков. При нормальном содержании белков в организме не должно происходить сильных кровотечений и возникать тромбообразования. Более того, они обеспечивают нормальное поддержание осмотического давления плазмы крови, благодаря чему жидкая часть крови не покидает сосуды.
Недостаток белков при беременности проявляется такими симптомами, как недостаточная прибавка в весе у женщины, а также увеличение показателя гемоглобина и гематокрита. Важно отметить, что беременным стоит насторожиться, если уровень гемоглобина поднялся выше 120 г/л во 2-ом и 3-ем триместрах, так как на данном сроке это свидетельствует о процессе сгущения крови из-за недостатка белка и уменьшении объема циркулирующей крови. Вследствие отсутствия необходимого количества белков происходит задержка в развитии плода, о чем можно узнать по измерению высоты стояния дна матки и окружности живота, или на УЗИ.
Беременная при дефиците белка в организме будет страдать от появления обширных отеков, так как происходит падение уровня осмотического давления плазмы и жидкая часть крови из сосудов уходит в ткани. У нее будет наблюдаться регулярное повышенное артериальное давление, как реакция «отчаяния» ее организма на уменьшение количества циркулируемой крови, из-за чего приходится увеличивать тонус сосудов, чтобы обеспечить более интенсивную циркуляцию остатков крови. Вместе с данными признаками обычно можно фиксировать увеличенный показатель печеночных ферментов, что сигнализирует о проблемах в работе печени из-за белкового голодания. Более того, иногда может развиваться преэклампсия и эклампсия — становятся регулярными сильные головные боли, возникают повышенные рефлексивные реакции, развиваются проблемы со зрением и частые судороги.
Роль полезных веществ в питании беременной
При вынашивании ребенка весомую роль в его формировании играют не только белки, но и жиры. В норме, женщина должна за сутки потреблять не менее 80-ти г жиров, 30% из которых имеют растительное происхождение. Как правило, чтобы восполнить суточную потребность в жирах, беременной необходимо употреблять 25-30 г растительного масла, но обязательно — нерафинированного. Более того, жиры — это один из главных источников полиненасыщенных жирных кислот. При дефиците данного компонента в организме плода происходят различные нарушения — развивается патология сетчатки глаза и заболевания головного мозга. Стоит отметить, что при помощи жиров происходит такой важный процесс, как усвоение жирорастворимых витаминов A и D.
Углеводы в рационе питания беременной играют неоценимую роль главного источника энергии. Больше всего полезных углеводов содержится в хлебе, приготовленном из грубых сортом пшеницы, более того, в нем можно найти большое количество витаминов группы В. При вынашивании ребенка возрастает потребность в углеводах до 400 г в день. Можно отметить, что специалисты рекомендуют беременным с диагнозом «ожирение», либо склонности к нему, строго контролировать ежедневное потребление хлебобулочных изделий. Лучше всего стремиться к тому, чтобы получать необходимое количество углеводов за счет крахмала, которого много в ржаной муке грубого помола. В сутки будет достаточно употреблять 50-ти г ржаного хлеба, чтобы восполнить потребность организма крахмалом на 70%, а остальные 30% вещества поступит за счет фруктов.
Железо в рационе питания беременной играет особую роль. Как правило, в большей степени оно поступает в организм из мяса, поэтому полное удовлетворение потребности в данном микроэлементе происходит за счет «гемового» железа. Имеется ввиду железо, которое может содержаться только в мясных продуктах, и отвечающее за все важные обменные процессы — образование новых клеток крови и обеспечение работы мышц. В среднем, организм усваивает из 100 г мяса столько железа, сколько содержится в 2-х кг яблок, так как съедать такое количество фруктов ежедневно не реально — нельзя исключать из рациона питания мясные продукты. Вследствие недостаточного количества поступаемого в организм железа может развиться анемия (снижение уровня гемоглобина в крови) и проблемы с процессом обеспечения кислородом тканей плода и матери (гипоксия). Следует отметить, что анемия имеет место быть при наличие дефицита витамина Е, который можно получить только из пищи животного происхождения.
Кальций — еще один незаменимый микроэлемент для организма беременной женщины. Достаточное количество кальция у будущей мамы обеспечивает нормальное формирование костной ткани у плода, тогда как недостаток элемента может привести ко многим отклонениям. Например, могут разрушиться или деформироваться формирующиеся кости ребенка, у женщины обычно развивается кариес или остеопороз — размягчение костной ткани, наблюдается повышенная ломкость костей. Именно поэтому в рацион питания будущей мамы необходимо обязательно включить такие продукты, как молоко, кефир, сметана, ряженка, творог и сыр. 100 г сыра, либо 0,5 л молока восполняют суточную потребность организма в кальции. Вот к примеру, недавно ученые раскрыли полезные свойства завтрака из яиц с беконом во время беременности.
Беременной женщине ежедневно требуется употреблять до 1,5 г фосфора и 0,45 г магния. Данные микроэлементы обеспечивают нормальное формирование костей и нервной системы у плода, также они оказывают влияние и на многие другие процессы. Фосфор в большом количестве содержится в горбуше, скумбрии, печени трески, сушеных грибах, зеленом горошке, икре кеты и черной зернистой икре. Магний во всем необходимом объеме можно получить из блюд, приготовленных из морской капусты, овсяной крупы, фасоли, пшена, гороха, гречневой и перловой круп, скумбрии, кальмаров и яиц. Более того, магния много в арбузах, пшеничных отрубях и урюке.
Главные принципы питания при беременности
В первую очередь беременной необходимо запомнить одно простое правило питания: из-за стола лучше встать слегка голодной, чем с сильным ощущением тяжести в желудке от переедания. Следовательно, лучше всего как можно раньше привить привычку дробного питания: кушать небольшими объемами, но часто. В идеале, женщина должна есть 5-6 раз в течение суток, а последний прием пищи необходимо делать минимум 3 часа до сна. Не рекомендуется есть позже, но в случае сильного чувства голода можно перекусить чем-то легким, выпить стакан молока или кефира, съесть грушу или яблоко. С подобным режимом питания при беременности женщина будет ощущать себя более легко и уменьшит риск набрать большое количество лишних килограмм.
Принципы правильного питания для беременных, как впрочем и правила любого правильного употребления продуктов, предполагают отказ от маринованных продуктов, жареной пищи и копченостей. Лучше всего отдавать предпочтение пище, приготовленной на пару, тушеной, запеченной или сваренной. Стоит отметить, что важно следить за качеством потребляемых продуктов питания — еда должна быть свежей, без консервантов, красителей, большого количества соли и прочих вредных химических добавок для улучшения вкуса. Вполне естественно, что беременная может иногда позволить себе есть консервированные продукты и колбасы долгого хранения, но их выбор и количество необходимо строго контролировать и ограничивать.
Специалисты настоятельно рекомендуют ограничить употребление фаст-фуда, и по мере возможности вообще от него отказаться. В том случае, когда у беременной нет другого выхода, и она останется голодной, если не перекусит чем-то не слишком полезным, то ей все же лучше это сделать. Дело в том, что женщине, которая находится в интересном положении, нельзя голодать, и если подобные ситуации имеют место быть слишком часто, то необходимо побеспокоиться о легком перекусе (фруктах и бутербродах), которые можно носить с собой. В силу того, что для нормального протекания беременности и развития плода следует не только соблюдать баланс в потреблении таких важных компонентов, как белки, жиры, углеводы, кальций, витамины и минералы, но и разобраться в особенностях баланса данных компонентов на разных сроках вынашивания плода.
Принципы питания на разных сроках беременности
Как известно, правильное питание при беременности оказывает огромное влияние на процесс формирования плода. Развитие ребенка в утробе матери зависит не только от того, что именно она ест, но в каком количестве и на каком конкретном сроке. Кроме отказа от вредных продуктов, которые могут оказать пагубное влияние на здоровье будущего малыша и его мамы, важно учитывать потребности организма на всех сроках беременности. Как правило, рацион питания будущей мамы на раннем сроке значительно отличается от меню последних месяцев беременности. Далеко не все беременные понимают причины, по которым возникают такие различия, но в целом разобраться и запомнить основные правила питания достаточно просто.
На раннем сроке беременности, в первые пару месяцев срока, происходит закладка важных систем организма плода, но в размерах он еще не так сильно увеличивается, в отличие от последнего триместра. Следовательно, на раннем сроке здоровое питание будет заключаться в обеспечении организма матери минералами, витаминами и прочими полезными микроэлементами. Второй триместр беременности требует потребление большого количества белка, необходимого для активного роста ребенка и формирования его внутренних органов. Как известно, белок — это основной строительный материал. В третьем триместре организм беременной должен получать максимальное количество витаминов и минералов, важных элементов для развития внутренних систем организма плода. Особенно важно увеличить потребления кальция, как главного материала для роста костей и развития нервной системы будущего ребенка.
Особенности питания беременной по неделям
Питание перед зачатием — на 1-2 неделе срока. Срок наступления беременности гинекологи рассчитывают от первого дня последних месячных, так как определить точный день зачатия практически невозможно. Именно поэтому принято считать первые пару недель акушерского срока временем, которое предшествовало самому зачатию. Процесс планирования беременности является наиболее ответственным периодом, который оказывает значительное влияние на здоровье будущего ребенка и отсутствие каких-либо патологий при беременности.
Следовательно, необходимо серьезно отнестись к вопросу правильного питания перед зачатием и в первую очередь — увеличить потребление фолиевой кислоты. Специалисты могут порекомендовать принимать специальные капсулы с данным веществом, но лучше всего по возможности получать ее и другие витамины из нормальных продуктов. Больше всего богаты данной кислотой зелень, зерновые культуры, рыба и листовой салат. Не менее важно употреблять больше овощей и фруктов желтого цвета, отказаться от употребления большого количества сладостей и мучных продуктов. В конечном итоге умеренное, но комплексное питание, позволит избежать проблем с ожирением, более того, данный фактор значительно снижает риск развития токсикоза.
3 неделя беременности. Рацион питания в самом начале беременности — именно на 10-14-ый день месячного цикла происходит зачатие и наступает беременность, важен тем, что буквально каждые 7 дней у плода начинает формироваться новый орган или система. Следовательно, возникает потребность в большом количестве витаминов и питательных веществ, к тому же она постоянно изменяется. 3-я неделя беременности отвечает за прикрепление оплодотворенной яйцеклетки к стенкам матки и начало процесса формирования плаценты и плодной оболочки. Полноценное формирование плода и вспомогательных систем требует большого количества кальция, который можно найти в молочных продуктах, брокколи, фруктовых соках, зеленых овощах. Кроме кальция беременной необходимо включить в свой рацион продукты, богатые магнием, например, индейку, свинину, миндаль, овсянку, яйца, изюм, бананы, морковь и шпинат.
4 неделя беременности. Как правило, рацион питания беременной на 4-ой неделе срока мало чем отличается от того, что она ела на 3-ей неделе, но уже возникает необходимость полностью отказаться от употребления кофе, кофеиносодержащих продуктов и крепкого чая. Пить данный вкусный, но не очень полезный напиток, можно только с разрешения личного гинеколога и крайне осторожно. Иногда специалисты могут разрешать пить кофе, если у беременной регулярно понижено давление, но напиток в любом случае запрещен в вечернее время. Как показывает практика, питание женщины в самом начале срока достаточно простое, но по мере увеличения эмбриона будет возникать больше потребностей и ограничений.
5 неделя беременности. На данном сроке вынашивания ребенка обычно может появиться токсикоз. Будущая мама может облегчить свое состояние с помощью коррекции ежедневного меню. Рекомендуется заменить яйца, мясо и другие продукты животного происхождения на орехи, сою и прочие бобовые. Свежее молоко отлично заменит твердый сыр, либо йогурт с небольшим количеством добавок в виде кусочков фруктов и изюма. Стоит увеличить потребление моркови, манго и абрикоса.
6 неделя беременности. На данной неделе срока токсикоз набирает полную силу, поэтому чтобы облегчить состояние беременной необходимо каждое утро съедать сухарик, несладкий крекер или печенье. Рекомендуется делать это сразу после пробуждения, не вставая с постели. На этом этапе срока важно пить больше жидкости — минимум 8 стаканов чистой воды в сутки, а также съедать по горсти изюма.
7 неделя беременности. Будущая мама в это время может испытывать дискомфорт и определенные проблемы с работой кишечного тракта. Именно поэтому ей рекомендуется исключить из рациона питания те продукты, которые могут провоцировать газообразование в желудке и кишечнике, например, избегать есть капусту, горох и другие бобовые. Кроме этого, стоит ограничить потребление тех продуктов, которые могут «крепить», а разнообразить меню можно черносливом, свежим кефиром и прочими подобными продуктами.
8-10 неделя беременности. На 8-ой неделе после зачатия с токсикозом отлично поможет справиться чай с корнем имбиря, также стоит есть больше орехов. 9-10-ая неделя формирования эмбриона требует большого количества клетчатки, поэтому рацион питания следует обогатить цельнозерновыми кашами, хлебом из пшеницы грубого помола, бурым рисом и прочими продуктами, содержащих клетчатку.
11-12 неделя беременности. К моменту окончания 1-го триместра беременности питание должно быть особенным. Для организма матери это — наиболее сложно время, поэтому женщине необходимо прислушиваться к собственным ощущениям и разумно удовлетворять потребности. Например, когда возникает сильное желание съесть какое-либо конкретное блюдо, то организму не достает именно тех продуктов и веществ, которые содержатся в нем. Как правило, все ощущения матери провоцируют потребности формирующегося организма ребенка, но в любом случае не допустимо ударяться в крайности, переедать или есть не совместимые продукты.
13-16 неделя беременности. Главный принцип правильно питания будущей мамы во 2-ом триместре заключается в обильном потребление белков. Ко всему прочему, женщине важно увеличить количество потребляемых в сутки килокалорий. Например, в 1-ом триместре беременной достаточно съедать от 2400 до 2700 ккал в сутки, но с 4-го месяца срока необходимо съедать минимум 2700-2900 ккал ежедневно.
16-24 неделя беременности. 6-ой месяц вынашивания ребенка предполагает употребление продуктов, которые могут способствовать развитию органов зрения и слуха у плода. Имеется ввиду то, что рацион питания должен включать большее количество витамина А и бетокаротина. Данные вещества содержатся в капусте, желтом перце и моркови. Важно отметит, что витамин А может усваиваться только вместе с жирами.
25-28 неделя беременности. На данном сроке беременности особенно актуальным становится соблюдение принципа дробного питания. Матка значительно увеличивается в размерах, начинает занимать больше места в брюшной полости и оказывать давление на желудок. Следовательно, уменьшается объем желудка и ему становиться трудно вмещать в себя и переваривать привычный объем пищи. Как правило, данное состояние вызывает изжогу, даже при соблюдении дробного питания. Соответственно, что лучше всего отказаться от газированных напитков и кофе, которые могут провоцировать дискомфорт. В целом, питание в 3-ем триместре необходимо сделать максимально разнообразным, чтобы удовлетворить увеличенные потребности плода.
29-34 неделя беременности. У плода на 8-ом месяце срока происходит формирование костей и закладываются зубы, поэтому будущей маме так важно употреблять как можно больше кальция. Более того, в это время головной мозг будущего ребенка в этот период требует жирных кислот, которые также важны и для усвоения кальция. Стоит отметить, что на этом сроке у мамы и ребенка может развиться анемия при недостатке в организме железа. Следовательно, рекомендуется включить в рацион питания больше жирной рыбы, орехов, красного мяса, темно-зеленых овощей и семечки.
35-42 неделя беременности. Важно понимать, что питание женщины на последнем месяце срока должно помогать укреплению ее организма, подготавливая к родам. На этом сроке необходимо увеличить количество употребляемых углеводов, как главного источника энергии для любого организма. К примеру, в рацион стоит включить больше каш и свежих овощей.
Меню для беременной на каждый день
В 1-ый прием пищи можно съесть тост из черного хлеба с небольшим количеством сливочного масла, сваренное куриное яйцо и выпить стакан кефира. Во 2-ой прием пищи следует съесть порцию салата из свежих овощей и зелени, выпить стакан не крепкого чая. 3-ий прием пищи необходимо сделать более сытным — съесть отварное куриное филе с картофелем, одну грушу или яблоко, выпить стакан йогурта или кефира. Для 4-го приема пищи подойдет тост с джемом или маслом и стакан свежего сока. 5-ый прием пищи может включать блюдо из бурого риса с отварной рыбой, салат из свежих овощей и чашку чая.
Правила питания при наличии патологий
Особое питание при беременности возникает как необходимость в том случае, когда у будущей мамы имеются или развиваются какие-либо патологии. Корректировать рацион питания особо важно при диагнозе анемия. Данное заболевание предполагает увеличение объема потребляемых продуктов, имеющих в составе железо. Более того, необходимо учитывать правила сочетания определенных продуктов при приготовлении пищи. Дело в том, что на процесс всасывания организмом железа значительно оказывает влияние особенности приготовления и сочетания разных продуктов. Женщина с анемией должна не только проконсультироваться с врачом на счет медикаментозного лечения, но и расспросить о соответствующей диете.
Ожирение, которое развилось на фоне вынашивания ребенка, предполагает более диетическое питание, подходящее для беременных женщин. Недопустимо самостоятельно выбирать диету при беременности, любые ограничения в рацион питания может вводить только лечащий врач. Вследствие неправильно подобранной диеты для похудения могут развиться различные патологии как у ребенка, так и матери. Больше всего вредят беременным монодиеты и диеты с длительным голоданием. Данные мероприятия могут сильно истощить организм и привести к авитаминозу. А процесс восстановления организма и восполнение запасов питательных веществ потребует длительного времени. Стоит отметить, что не всегда удается полностью компенсировать тот вред, который был оказан ребенку при соблюдении диеты.
Что особенно опасно при беременности
В первую очередь на неправильное питание при беременности реагирует печень женщины. Как правило, она остро отзывается изжогой на жирную и острую пищу, кроме этого, может возникнуть слабость или сильная тошнота. Переедание на любом сроке может вызвать сильную рвоту, которая сопровождается спазмами в желудке и других органах, что увеличивает риск начала преждевременных родов. Употребление копченых и соленых продуктов обычно провоцирует задержку жидкости в тканях организма, что вызывает опасно повышенное давление. В норме, беременная должна полностью исключить консервы, особенно мясные и рыбные, так как в них содержится опасное для организма количество антибиотиков с консервантами.
Во время беременности становятся опасными различные блюда из деликатесов и экзотические фрукты. Дело в том, что данные продукты могут спровоцировать сбой в работе желудочно-кишечного тракта, вызвать симптомы аллергической реакции или сильное расстройство желудка. Кроме всего прочего весной не рекомендуется спешить пробовать первые фрукты, овощи и раннюю зелень, так как в них может содержаться много вредных веществ — токсинов и нитратов. Следует отметить, что в конце лета и осенью некоторые овощи и фрукты могут быть излишне витаминизированы, поэтому будут опасными в 1-ом триместре беременности. Употребление подобных продуктов способствует усилению иммунных процессов в организме женщины, что негативным образом сказывается на развитие плода. На любом сроке беременности опасно употреблять много рыбной икры, креветок и морской капусты — в них содержится избыток йода, способный вызвать гипертонус матки и аллергическую реакцию.
Правильное питание в кафе и ресторане
В заведениях общественного питания беременная может столкнуться с некоторыми трудностями, так как редко когда меню в ресторане и кафе полностью подходит для будущих мам. Следует обратить особое внимание на безопасность продуктов, из которых будут готовиться блюда и при необходимости проконсультироваться о составе меню, особенностях процесса приготовления блюда у официанта. В любом случае, беременной необходимо отказаться от блюд из сырой рыбы и плохо прожаренного мяса (суши, устрицы, стейки и мясо по-татарски), отдавая предпочтение только тем продуктам, которые прошли термическую обработку. Стоит уточнить состав соусов и подлив, так как некоторые из них могут содержать сырые яйца. В таких десертах, как суфле, мусс и охлажденное какао также может содержать сырой белок.
Правильное питание в дороге
Находясь продолжительное время в дороге беременная рискует нарушить принципы здорового питания. В том случае, когда поездка будет запланированной, рекомендуется приготовить необходимый объем продуктов заранее и в дороге не пропускать время обеда и легких перекусов. Стоит отметить, что в интересном положении женщина теряет энергию слишком быстро, поэтому даже за несколько часов рискует истощить свой организм. Соответственно, перед любой поездкой даже на общественном транспорте необходимо перекусить и брать что-либо с собой. Отличным вариантом в дороге станут яблоки, груши, сухофрукты, бананы и орехи. Для длительного путешествия можно заготовить бутерброды и салат с макаронами. Чтобы избежать обезвоживания от долгого пребывания в душном поезде или самолете, важно всегда иметь при себе чистую воду и фруктовый сок.
Правильное питание в отпуске
Отправляясь в отпуск необходимо в первую очередь проконсультироваться с личным гинекологом и узнать о правилах перелета в авиакомпании. Некоторые компании запрещают находиться на борту женщинам на сроке более 6-ти месяцев, другие могут потребовать специальную справку от гинеколога, если срок беременности превысил 36 недель. Данные моменты необходимо выяснить заранее, чтобы грамотно спланировать отдых и избежать дискомфорта в дороге.
В том случае, когда отпуск будет проводиться за границей, важно всегда знать, что именно беременная будет есть. Когда нет возможности точно перевести состав блюда или нет должной информации о фруктах, то лучше не рисковать и выбрать что-то более знакомое, а значит — безопасное. Стоит также отказаться от приобретения фруктов, овощей и закусок на рынке с лотков. Ежедневно следует соблюдать режим правильного питания — не пропускать завтрак, обед или ужин. При беременности важно постоянно удовлетворять потребность организма в энергии и поддерживать хорошее самочувствие, а экскурсии на голодный желудок не принесут ничего хорошего.
Правильное питание на работе
Беременной необходимо находить время для нормального приема пищи даже при самом напряженном графике. Когда женщина страдает от токсикоза в утренние часы, испытывая сложности с приемом пищи, то не может продолжать работать с прежней интенсивностью. В том случае, когда не удается выделить время на полноценный обед, можно уделить внимание нескольким перекусам в течение рабочего дня. Справиться с чувством голода на рабочем месте помогут нарезанные овощи — сладкий перец, морковь, или даже початки молодой кукурузы, которые можно хранить в герметичном контейнере. Не забывать о свежих фруктах — лучше выбрать несколько разных видов, чем съесть большое количество одного вида, также запастись орехами (миндаль и кешью), сухофруктами, хлопьями, сухариками и злаковыми батончиками.
В обеденный перерыв лучше съедать блюда, приготовленные дома, чтобы обеспечить сбалансированное питание. Например, делать бутерброды из разных сортов хлеба, листьев салата, тертой моркови и брюссельской капусты. Беременная может готовить заранее суп, либо приобретать готовое блюдо в картонной упаковке, предварительно ознакомившись с составом. Очень удобно и вкусно готовить для обедов печеный картофель, который является отличным источником энергии, витаминов и клетчатки. Салаты лучше всего делать из нескольких свежих ингредиентов со злаками или пастой. На работе в обед рекомендуется съедать кусочек хлеба вместе с овощным салатом. Иногда можно позволить небольшой кусок пиццы в обеденный перерыв, отдав предпочтение овощному наполнению и избегая слишком жирной начинки и сыра. В любом случае, лучше всего организовывать комплексный обед из разных типов блюд и свежих продуктов, а также сдерживаться и не переедать.
